رشته علوم تغذیه (آخرین رتبه قبولی و بازار کار این رشته) + گرایش های آن

رشته علوم تغذیه یکی از رشته های نوپا و پرطرفدار گروه علوم تجربی به شمار می آید. این رشته، در زیر گروه یک کنکور تجربی قرار گرفته و عمده دروس آن در دانشگاه مرتبط با مباحث زیست شناسی و پزشکی است.

دوره کارشناسی رشته علوم تغذیه شامل دو گرایش انسانی و بالینی می باشد. گرایش انسانی به ارائه رژیم های لاغری، چاقی و … به افراد پرداخته و گرایش بالینی به تنظیم برنامه غذایی افراد در دوره های درمانی مختلف می پردازد.

چنانچه نسبت به آشنایی با شرایط تحصیل و بازار کار رشته علوم تغذیه علاقه مند هستید، در ادامه مطلب همراه ما باشید.

تاریخچه علوم تغذیه

مطرح شدن مباحث مرتبط با  تغذیه و اهمیت آن در سلامت انسان، از اوایل قرن هیجدهم و با گسترش شهرنشینی شکل گرفت. رشته علوم تغذیه در سال 1340 با تاسیس آموزشگاه عالی علوم تغذیه به عنوان رشته مجزا وارد رشته های دانشگاهی کشور شده و هم اکنون امکان ادامه تحصیل آن در مقاطع تحصیلی کارشناسی ارشد و دکتری نیز وجود دارد.

ماهیت رشته علوم تغذیه

رشته علوم تغذیه در تعریف ساده، به بررسی ارتباط بین تغذیه و سلامتی انسان می‌ پردازد. افراد با تحصیل در رشته علوم تغذیه می آموزند که چگونه ارزش مواد غذایی را ارزیابی کرده و برای گروه های مختلف مانند  بیماران، کودکان، سالمندان و افراد چاق و لاغر رژیم غذایی منحصر به فرد ارائه دهند.

وظایف کارشناسان و متخصصان  رشته علوم تغذیه

• اصلاح و تنظیم برنامه های غذایی ناسالم
• مشاوره مرتبط با تغذیه و رژیم درمانی
• ارائه برنامه و دستورالعمل برای افزایش ارزش غذایی مواد غذایی
• تدوین رژیم های غذایی برای ورزشکاران در ورزش های تیمی و انفرادی
• پایش و مراقبت‌ های تغذیه‌ ای از گروه‌ های آسیب پذیر مانند زنان‌ باردار و نوزادان
• نظارت بر مراحل مختلف فرآوری غذا، از پخت تا سرو در آشپزخانه در بخش تغذیه بیمارستان و مراکز درمانی
• ارزیابی اثرات برنامه غذایی بر کاهش یا افزایش وزن افراد

دانشگاه های پذیرنده رشته علوم تغذیه، کدام دانشگاه ها هستند؟

تحصیل در رشته علوم تغذیه، طبق دفترچه انتخاب رشته کنکور سراسری در دانشگاه های سراسری، نوبت دوم(شبانه)، پیام نور، غیرانتفاعی و آزاد از طریق شرکت در کنکور سراسری امکان پذیر می باشد.

از جمله دانشگاه های دولتی ارائه دهنده این رشته در مقطع روزانه به چند مورد اشاره می کنیم:

• طبق آخرین اطلاعات در حال حاضر در هیچکدام از دانشگاه های کشور امکان تحصیل بدون کنکور رشته علوم تغذیه وجود ندارد
• تحصیل رشته علوم تغذیه در دانشگاه آزاد صرفا در دوره کارشناسی امکان پذیر می باشد

آخرین رتبه قبولی رشته علوم تغذیه دانشگاه سراسری

• اطلاعات مربوط به ظرفیت این دانشگاه ها، در دفترچه انتخاب رشته کنکور سراسری مشخص شده است.

شرایط ادامه تحصیل رشته علوم تغذیه

همانطور که اشاره شد، تحصیل رشته علوم تغذیه در دانشگاه‌ های دولتی، پیام نور، آزاد و غیرانتفاعی فقط از طریق شرکت در کنکور سراسری امکان پذیر بوده و تحصیل بدون کنکور این رشته در حال حاضر امکان‌ پذیر نمی باشد.

هم اکنون امکان تحصیل رشته علوم تغذیه در مقاطع کارشناسی تا دکتری در دانشگاه های سراسر کشور وجود دارد.

واحدهای درسی رشته علوم تغذیه در دوره کارشناسی

دوره تحصیل رشته علوم تغذیه یک دوره 4 ساله بوده و طبق چارت تحصیلی، دانشجویان ملزم به پشت سر گذاشتن ۱۳۰  واحد درسی در این دوره هستند.

گرایشات رشته علوم تغذیه

گرایش‌ های رشته علوم تغذیه در مقطع کارشناسی ارشد وزارت بهداشت عبارتند از:

گرایش‌ های رشته علوم تغذیه در مقطع دکتری:

بازار کار رشته علوم تغذیه

رشته علوم تغذیه در حال حاضر به لحاظ فرصت های شغلی در وضعیت مناسبی قرار دارد..

داوطلبان رشته علوم تغذیه پس از اتمام مقطع کارشناسی می توانند به عنوان کارشناس و همچنین مشاور تغذیه و رژیم درمانی در سازمانها، مراکز درمانی و کارخانجات استخدام شده و یا در مهدکودک‌ ها و مراکز آموزشی به عنوان مربی بهداشت شروع به فعالیت نمایند.

همچنین فارغ‌ التحصیلان این رشته در مقاطع کارشناسی ارشد و دکتری این امکان را دارند تا علاوه بر استخدام به عنوان متخصص تغذیه در مراکز مختلف، اقدام به تاسیس مطب مشاوره و کلینیک های رژیم درمانی نمایند.

البته لازم به ذکر است به فارغ‌ التحصیلان کارشناسی ارشد رشته علوم تغذیه که کارشناسی خود را در رشته های نا مرتبط تحصیل کرده باشند، در حال حاضر اجازه تأسیس مطب داده نمی شود.

سخن آخر

رشته علوم تغذیه یکی از شاخه های پیراپزشکی در کنکور تجربی می باشد که داوطلبان با تحصیل در این رشته با مباحثی نظیر ارائه برنامه غذایی برای ورزشکاران و بیماران، ارزیابی رژیم غذایی و تاثیر رژیم غذایی در کنترل بیماری ها آشنا می شوند.

تحصیل این رشته در مقاطع کارشناسی تا دکتری صرفا از طریق شرکت در کنکور سراسری امکان پذیر بوده و داوطلبان پس از اتمام تحصیل در مقاطع کارشناسی ارشد و دکتری امکان تاسیس مطب را خواهند داشت.

همچنین افراد می توانند پس از اتمام مقطع کارشناسی به عنوان کارشناس و مشاور تغذیه در درمانگاه ها، کارخانجات و همچنین مهدکودک‌ ها و مدارس شروع به فعالیت نمایند.

سوالات متداول

تعداد واحدهای درسی دوره کارشناسی رشته علوم تغذیه چقدر است؟

130 واحد.

از مهمترین وظایف کارشناسان و متخصصان رشته علوم تغذیه به چند مورد اشاره نمایید ؟

اصلاح و تنظیم برنامه های غذایی ناسالم – مشاوره مرتبط با تغذیه و رژیم درمانی – ارائه برنامه و دستورالعمل برای افزایش ارزش غذایی مواد غذایی – تدوین رژیم های غذایی برای ورزشکاران در ورزش های تیمی و انفرادی.

از مهمترین فرصت های شغلی برای کارشناسان تغذیه، به چند مورد اشاره نمایید؟

استخدام به عنوان مشاور و کارشناس تغذیه در بیمارستان‌ ها، خانه‌ های بهداشت، کارخانجات تولید مواد غذایی، باشگاه های ورزشی، شرکت‌ های دارویی و کلینیک‌ های تغذیه.